日本では何百年も前から、まな板に檜が使われてきました。それには理由があります。刃を傷めないほどやわらかく、それでいて深い傷がつきにくいほど目が詰まっていて、細菌やにおいにも本来強いのです。このまな板は、乾燥窯で乾かした檜の一枚板から切り出し、オイルや塗装を施さずに仕上げています。
果物やパンには小、毎日の下ごしらえには中、一食分の野菜をまとめて刻むなら大をお選びください。どのサイズにも、お手入れ方法を記したカードをお付けしています。
檜 まな板
価格帯: ¥8,990 – ¥13,640
Hinoki Cypress Cutting Board
岐阜の檜の一枚板でつくったまな板です。天然の抗菌性があり、包丁の刃にもやさしい。檜の香りだけでも、選ぶ理由になります。
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