柚子胡椒は、いわば九州生まれのホットソース。熟す前の青柚子の皮を青唐辛子と塩とともにすりつぶし、数週間寝かせて熟成させます。仕上がりは鮮やかでキレがあり、香りは鮮烈。辛さはあとからじわじわと広がります。
焼いた鶏肉にほんの少しのせたり、うどんに添えたり、マヨネーズに混ぜたり、ドレッシングに溶き入れたりしてお楽しみください。開封後は冷蔵庫で保存すれば、1年ほど日持ちします。
柚子胡椒 50g
$12.00
Green Yuzu Kosho, 50 g
九州・大分から届く、青柚子の皮と青唐辛子、海塩でつくった香り高い薬味です。ピリッと辛く、ほんの少しで料理の風味が一変します。
在庫45個
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